주말여행 군산 짬뽕 페스티벌

주말여행 군산 짬뽕 페스티벌

해마다 열리던 각종 축제들이 처음에는 거의 취소되거나 무기한 연기되었었습니다. 그러나 시간이 갈수록 비대면, 언택드 시대에 조금씩 적응해나가고 있듯이 지역 페스티벌 등도 사회적 거리 등의 기준에 맞추어 조금씩 변화하고 있습니다.

 

지난 7일부터 22일까지 군산에서는 2주간 온라인으로 '2020 군산 짬뽕 페스티벌'이 열린다고 합니다. 2일에 군산시에서 발표한 자료에 따르면 원래 군산 시간여행 축제와 연계해 개최할 예정이던 짬뽕 페스티벌은 관람객이 모이는 공연, 체험, 마켓 등의 행사를 취소하고 비대면 온라인 축제로 진행하고 있다고 합니다.

 

 

1. 짬뽕의 유래

중국 남서부 지방의 요리중에 초마면이라는 요리가 있는데 요리를 만들고 남은 버리는 재료를 한데 모아서 볶은 후 물을 부어 국물을 내어 거기게 국수를 말아먹는 것으로 중국식 표현은 '챠오마몐'이라고 합니다. 이 챠오마몐이 일본을 거쳐서 한국으로 수입되면서 고춧가루를 풀어 얼큰하게 끓여 낸 것이 짬뽕의 원형이라고 합니다.

'짬뽕'이라는 이름은 일본 나가사키 지방의 화교들이 '밥을 먹다'라는 뜻의 '차폰'이 일본어 '잔폰'으로 바뀌고 다시 한국으로 넘어오면서 '짬뽕'이 되었다고 합니다.

나가사키 짬뽕과 한국의 짬뽕은 재료는 비슷하나 나가사키 짬뽕은 돼지고기 육수를 쓰는데 한국의 짬뽕은 주로 마른 새우 국물을 육수로 씁니다. 따라서 한국의 짬뽕은 초마면이나 잔폰과 다른 독창적인 한국의 음식으로 진화되었고 보는 것이 일반적이라고 하네요.

 

2. 군산이 왜 짬뽕의 도시로?

전북 군산은 1899년 개항 이후 국제무역항으로 성장해 일본인과 중국인이 몰려들어 각종 물산이 흘러들었다고 합니다. 충남. 대전을 가로지르는 400km의 금강도 군산에서 바다와 만나게 되어 사람-바다-물자가 섞여 군산은 최근 10년 사이 '짬뽕 도시'로 태어났다고 합니다. 군산시는 약 170여개의 짬뽕집에서 연간 300억 원의 경제유발효과를 올리고 있는데 직간접 고용은 500명 이상에 작년까지 군산의 관광객도 500만명을 넘어서는데 짬뽕이 1등 공신이라고 합니다.

군산 짬뽕의 역사는 군산이 바다와 육지에서 난 농수산물이 풍부해 맛 경쟁이 치열해 중국집마다 손님을 끌어드리려 각종 조리법을 개발해내어 홍합, 바지락, 동죽 등의 해산물 육수에 돼지고기를 토핑 한 짬뽕부터 영화 '타짜'의 촬영지의 짬뽕집에서는 국물이 없는 볶음 짬뽕, 콩나물과 낙지 한 마리를 얹는 낙지 짬뽕, 동죽과 조개로만 국물을 내는 조개 짬뽕 등의 다양한 짬뽕들이 만들어졌다고 합니다.

이에 군산시는 짬뽕이 인기를 이어가도록 유명한 짬뽕집이 모여있는 장미동 일대를 짬뽕 특화 거리로 조성해 시에서 페스티벌을 열고 맛 지도를 개발하는등의 관광특구 조성을 하였습니다.

군산 지역 농협과 군산대학이 공동으로 '군산짬뽕'라면도 개발해내어 군산지역에서 판매를 시작했다고 합니다. 짜장면 박물관이 생긴 인천처럼 군산도 짬뽕으로 알려질 수 있도록 이런 페스티벌을 기획했다고 하네요.

3. 2020 군산 짬뽕페스티벌 이벤트

(1) 100인의 짬뽕 요리사

군산짬뽕 홈페이지에서 사전 신청하시면 집으로 짬뽕 키트를 배송해드립니다. 이를 자신만의 레시피로 면발 및 짬뽕을 만들어 SNS에 업로드하시면 심사와 좋아요 수를 통해 선발해 선물을 드린다고 합니다.

  - 신청기간 : 2020.11.7.(토)~ 11.11.(수)

  - 당첨자 발표 : 2020. 11.27.(금)

  - 마감 : 100인 선착순 마감

  - 군산해물을 활용해 자신만의 레시피로 만드는 면발과 짬뽕

 

(2) 군산짬뽕페스티벌 컬러링북

  - 신청기간 : 2020.11.7.(토)~ 11.15.(일)

  - 마감 : 300인 선착순 마감

  - 내가 그리는 군산 짬뽕이야기!

 

 

(3) 기타 이벤트들

  - 짬뽕 UCC 공모전 (10. 19 ~ 11. 8)

 : 군산짬뽕특화거리와 군산 짬뽕 홍보를 주제로 한 UCC 공모전

 - 짬뽕먹방의 달인 (11. 1 ~ 11. 15)

 : 젓가락으로 면발을 집는 모습을 촬영 후 SNS에 해시태그와 함께 업로드 시 추첨을 통한 상품 증정

 - 군산 갈래 챌린지 (11. 1 ~ 11.15) : 군산 특화거리 사진을 배경으로 자신의 모습을 합성해 SNS에 해시태그와 함께 업로드 시 추첨을 통한 상품 증정

 - 인생 샷에 인생 짬뽕(11. 7 ~ 11. 22) : 군산 짬뽕 특화거리를 방문 후 식사 인증숏 혹은 포토존 인증숏을 SNS에 해시태그와 함께 업로드 시 추첨을 통한 상품 증정

※ 이외에도 '홍등 거리', '함께 채우는 추억 보드'등 직접 가거나 가지 않더라도 짬뽕 페스티벌을 즐길 수 있는 거리들이 많으니 한번 참여해보세요.

(이벤트 페이지 : http://www.xn--6e0bn4qe7dq9ct3b0ze4ti3yct2hr8z0ub.com/sub/s3.htm)